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德宏龙眼烘干有哪些阶段?

来源:http://dehong.wljnkj.cn/news596332.html时间:2021-4-21 11:24:00

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龙眼德宏烘干有哪些阶段?制品龙眼均匀地铺在不锈钢托盘上,堆码厚度约15厘米,托盘逐层放入物料车。物料车被推入德宏龙眼烘干室,空气能热泵干燥单元通电。拿起手操器挑选干燥模式,设定干燥温度、湿度、除湿时间、干燥时间等首要参数,发动龙眼德宏烘干机,关闭枯燥室门。龙眼的干燥过程首要分为初烤和复烤两个阶段。


初焙:挑选烘干+排湿模式,烘干温度设置为55度,烘干持续时间18小时;每6个小时翻动一次,即把上基层龙眼进行对调,初焙完毕待龙眼回软后装箩。经过初焙的龙眼干放置2天后果核与果肉水分逐渐向外扩散,果肉外表含水量比刚出焙时增多需复焙。

复烤:挑选干燥+去湿方式,将龙眼烘干室的温度设为65℃,枯燥12小时,每3小时滚动一次,用手指按压生果无汁液流出时,将生果切成栗褐色,即可完成分批干燥,软化后的龙眼可分级包装。

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