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小编来介绍德宏花椒烘干的工艺

来源:http://dehong.wljnkj.cn/news624163.html时间:2021-6-1 18:03:00

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花椒不只是我国特有的香料,也是以其它质料制造而成的调味品。具有除湿、祛风散寒的药用功用,用途广泛。花椒成熟时,果皮呈紫红色或淡红色,果皮的缝合线突出,有少量裂缝,种子乌亮,能闻到浓郁的麻香,但花椒德宏烘干过程是一个复杂的过程。今天小编就来介绍一下德宏花椒烘干工艺。

1、统的花椒烘干办法:会集晾晒或用阴凉枯燥处阴干,所需时刻比较长,一般需6-10天,且在此期间假如遇到阴雨气候就简单出现霉变等问题造成损失。

2、热泵烘干花椒办法:花椒采收后,先会集晾晒半响到一天,然后装烘筛送入烘房烘烤,装筛厚度3-4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃,2-2.5小时后升温到80℃左右,再烘烤8-10小时,待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时,每隔1小时排湿和翻筛一次,之后跟着花椒含水量的下降,排湿和翻筛的间隔时刻能够适当延伸。花椒烘干后,连通烘筛取出,筛除籽粒及枝叶等杂物,按规范装袋即为制品。装袋后的花椒应在阴凉枯燥处贮存。

花椒德宏烘干设备的优势剖析:

厂家依据用户花椒烘干的需求开宣布烘干设备主要由以下:热源、保温体系、送风体系、推车、托盘、控制体系组成。主要有以下特点:

1、先进的温度、湿度辨认技术。它能够准确辨认各区段枯燥介质的温度和相对湿度,并将信号准确传递给控制体系,施行主动控制、修正送风温度、湿度、风量、枯燥周期,主动完成体系排湿,确保制品水分含量一致性、可控性,保障了体系主动完成优质枯燥工艺。可依据烘干花椒的需求分段设定好时刻、温度、湿度工艺。完成优质工艺曲线,确保烘干质量情况下完成无人值守。

2、先进的脉动调频送风体系,采用小送风大循环技术,克服传统送风形式的送风阻力大、热风流动不顺畅、风力互相抵消,温湿度可控性低、准确度不达标的弊端,确保了整个温度场温湿度准确可控,排湿体系晓畅可控,有用的确保了优质枯燥工艺的完成。

3、花椒烘干机不只适用于花椒,也适用于朝天椒、果肉、花椒、生姜、大蒜、八角等易碎、变色、变形物料的烘干。干燥后的花椒色泽良好,花椒的风味特征能得到很好的保存。


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